Tulinen perunasipulimasala

Reseptiä katsottu 7 272 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kpl isoa sipulia siivutettuna renkaiksi
3 kpl keskikokoista perunaa keitettynä ja kuorittuna
5 kpl vihreää tulista chiliä kanta poistettuna
10 kpl cashewpähkinää (kuorittua)
1/2 tl urad dal valkoisia linssejä
1/2 tl sinapinsiemeniä
1/2 tl jeeraa
3 rkl RUOKAÖLJYÄ
1/4 tl kurkumajauhetta
1 rkl pilkottua tuoretta korianteria
suolaa

Ohjeet

Leikkaa perunat kuutioiksi. Aja pähkinät karkeaksi rouheeksi. Pilko chilit erittäin pieniksi.

Lämmitä öljy, paista pähkinät kevyen ruskeaksi. Lisää linssit, sinapinsiemenet ja jeera. Sekoita, lisää sipulit ja chili, paista pehmeiksi. Lisää perunat kurkuma, suolaa ja korianteri ja sekoita hyvin.


Kommentit