5 288

Chiliperunat - Kentang balado

Name: Chiliperunat - Kentang balado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 0.5kg kiinteää perunaa; 1kpl lihaliemikuutiota; 1rkl palmusokeria (gula jawa); 2rkl maapähkinäöljyä; 3rkl riisietikkaa; yrttejä koristeeksi; kastike; 3kpl isoa punaista chiliä; 3kpl isoa valkosipulinkynttä; 2kpl sipulia; 1rkl katkaraputahnaa (trassi)

4 annosta 15 - 30 min

Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

0.5 kg	kiinteää perunaa
1 kpl	lihaliemikuutiota
1 rkl	palmusokeria (gula jawa)
2 rkl	maapähkinäöljyä
3 rkl	riisietikkaa
	yrttejä koristeeksi
	kastike
3 kpl	isoa punaista chiliä
3 kpl	isoa valkosipulinkynttä
2 kpl	sipulia
1 rkl	katkaraputahnaa (trassi)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kastike

Pilko chili, valkosipuli, ja sipuli pieneksi. Sekoita kaikki ainekset tahnaksi huhmareella.

Perunat

Keitä perunat lähes kypsiksi, huuhtele ja kuutioi.

Kuumenna öljy pannussa ja paista perunakuutiot kullankeltaisiksi, nosta perunat talouspaperin päälle.

Lisää öljyä pannulle ja paista kastiketta parisen minuuttia. Lisää murennettu lihaliemikuutio ja sokerimurut ja jatka kiehuttamista pari minuuttia. Lisää etikka ja perunat. Jatka keittämistä kunnes neste on lähes haihtunut. Maista suola.