Italialaiset lihapullat

6 annosta

Raaka-aineet

600-700 g sika-nauta jauhelihaa (tai toistepäin, ei väliä, kunhan on molempia)
4 kpl kananmunia
3 kpl pientä viipaletta vaaleaa kuoretonta leipäsiivua
2 kpl valkosipulinkynttä
1 dl persiljasilppua
0,5 dl basilikasilppua
suolaa, mustapippuria
korppujauhoja panerointiin, oliivlöljyä paistamiseen
1 pkt mozzarella-pallo

Jaa resepti

Ohje

Laita leivät pehmenemään maitoon. Kuori ja viipaloi/kuutioi valkosipuli (mitä isompia viipaleita, sen miedompi maku) ja silppua yrtit. Puristele leivistä ylimääräinen maito pois. Laita jauheliha sekoituskulhoon, ripottele leivät joukkoon, lisää munat sekä mausteet ja sekoita (ota kädet avuksi!) hyvin.

Pilko mozzarella kuutioiksi. Pyörittele jauhelihamassasta golf-pallon kokoisia pyöryköitä ja työnnä niistä jokaiseen mozzarellaa sisälle, sulje ne huolella. Kierittele valmiit pullat korppujauhoissa.

Kuumenna pannulla oliiviöljy ja paista lullut niin että ne kypsyvät joka puolelta. Älä huolehdi vaikkei niistä tule pyöreitä, näissä on maku pääasia!

Tarjoa NokkosNauhaPastan sekä Maailiman simppeleimmän tomsusoosin kanssa. Nämä ovat niin täyttäviä lulluja, että menee hyvin vaikka pelkän vihreän salaatinkin kera, isompaan nälkään sitten pastaa....

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 2 8 NokkosNauhaPasta
  • 1 0 Yksinkertainen Tomaattisoosi

Samankaltaisia reseptejä

  • 35 16 Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa
  • 1 1 Italialaiset lihapullat
  • 5 0 Italialaiset lihapullat
  • 20 19 Italialaiset Mamma Mian lihapullat
  • 4 1 Italialaiset lihapullat
  • 4 0 Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Kommentit

Taskuvenus
Mausteiden pyhä kolminaisuus: suola, mustapippurin ja tuore yrtti... Se on siinä!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään