Italialaiset lihapullat

Reseptiä katsottu 5 439 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Lihapullat
400 - 700 g jauheliha
2 dl ruokakerma
1 dl korppujauho
1 kananmuna
1 sipuli
suolaa
pippuria
rosmariinia
Kastike
1 purkki Mutti-basilika-tomaattisoosi
6 kynttä valkosipuli
1 iso sipuli
suolaa
pippuria
oreganoa (kuivattu maustepurkista)
basilikaa (kuivattu maustepurkista)
sokeria (hyppysellinen)
Päälle
basilikan lehtiä (tuore)
1 pallo mozzarella
oliiviöljyä
raastettu parmesaani

Ohjeet

Todella simppeli ja maukas lihapullaresepti, jolla saa hurmattua kenet vain🔥🔥🔥🔥🔥🔥

En itse mittaa mausteita, vaan laitan niitä mauan mukaan, joten laita niin paljon kun itse tuntuu hyvältä. Resepti on tehty siinä järjestyksessä, kun se kannattaa tehdä ;)

 

 

  1. Kaada kulhoon ruokakerma ja sekoita joukkoon korppujauho ja ripaus mausteita. Jätä korppujauho imeytymään. Ota jauheliha huoneenlämpöön.
  2. Pilko sipuli aivan pieneksi ja paista kevyesti pannulla. Laita uuni päälle 200:aan asteeseen.
  3. Väsää kastike: Löräytä tomaattisose uunivuokaan. Pilko sipuli ja valkosipuli sekaan                (ei tarvitse turhan pieneksi). Mausta kunnolla.
  4. Sekoita sipulit, kananmuna, korppujauho-ruokakerma ja jauheliha sopivan hienoksi massaksi.
  5. Kastele kädet kylmällä vedellä ja muotoile lihapullia ja asettele kastikkeen sekaan.
  6. Anna muhia uunissa noin 30 min. Ota pois uunista ja tsekkaa onko isoin lihapulla sisältä kypsä.
  7. Revi jokaisen lihapullan päälle mozzarellaa ja revi päälle basilikan lehtiä (älä pese basilikaa turhaan) pirskottele päälle oliiviöljyä. Voit myös repiä päälle vaaleaa leipää, joka imee makuja ja muuttuu ihanan rapsakaksi
  8. Laita aivan hetkeksi uuniin, niin että mozzarella sulaa, mutta basilikan lehdet eivät pala
  9. Tarjoile pastan, raastetun parmesaanin ja hyvän punkun kanssa ;)

Kommentit