Uunimunakas

Reseptiä katsottu 30 622 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
erilaisia savustettuja makkaroita
keitettyjä perunoita (edelliseltä päivältä)
varhaissipulin vihreää vartta
kananmunia
Kermaa
mustapippuria myllystä
fleur de sel - suolaa
kirkastettua voita (ohje linkitettynä)

Ohjeet

Tällaisille ruoille harvemmin mittaan mitään, vaan luotan silmäni mittaan ja kätteni taitoihin...

Esilämmitä uuni + 200 C asteiseksi.

Kuori perunat, jos on tarpeen ja leikkaa ronskiksi kuutioiksi. Leikkaa makkaroita siivuiksi ja hienonna varhaissipulia ohuiksi renkaiksi.

Laita valurautapannu hellalle kuumenemaan. Jos kahva ei kestä uunia (itselläni puinen), voit irroittaa sen nyt jo. Laita kuumalle pannulle kirkastettua voita ja lisää siihen makkarat paistumaan. Hetkeä myöhemmin, kun pannu on taas tarpeeksi kuuma, lisää perunat. Kääntele n. 3 - 4 minuuttia hyvin.

Siinä välissä riko kananmunia kulhoon. Mausta perunat + makkarat mustapippurilla myllystä. Lisää pannulle varhaissipuli ja kääntele hyvin. Lisää kananmuniin kermaa, sekä suolaa maun ja terveyden mukaan. Kaada välittömästi pannulle. Katso, että seos on tasaisesti pannulla ja tuikkaa pannu uunin keskiritilälle.

Paista uunissa, kunnes pinta on saanut hiukan väriä ja kananmunat ovat hyytyneet.

Välissä kerkiät tekemään nopean raikkaan salaatin tai kattamaan pöydän.

Nosta pannu sellaisenaan pöydälle (pannunaluselle tietysti) ja tarjoile vaikkapa raikkaiden lehtisalaatien kera.

Hyvää Ruokahalua!


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

FutoMaki
Helppoa, nopeaa ja mutkatonta ruuanlaittoa...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.