Ruoanlaittaja
Raaka-aineet
| 160 g | Kimchiä (yksi säilykepurkki) |
| 200 g | Porsaankylkeä |
| 2 rkl | Gochujangia |
| 1/2 | Sipuli |
| Valkosipulin kynsi | |
| Kevätsipulia | |
| Inkivääriä (oman maun mukaan) | |
| Sokeria | |
| Riisiä |
Jaa resepti
Ohje
Helppoa ja nopeaa arkiruokaa kimchin ystäville!
Ainesmäärät ovat yhdelle syöjälle.
1. Pese riisi ja keitä se muun ruoanvalmistuksen aikana.
2. Pilko inkivääri ja valkosipuli. Pilko myös sipuli (esim kuvasta näkyvien palojen kokoisiksi) paloiksi. Paloittele porsaankylki myös pienemmiksi paloiksi.
3. Poista kimchi pois säilykkeestä ja pilko hieman pienemmiksi paloiksi. Kiroa, kun kimchin mehut värjäävät leikkuulautasi punaiseksi useaksi päiväksi.
4. Kuumenna öljy pannulla ja paista inkivääriä ja valkosipulia hetki. Lisää sitten sipuli, ja hetken päästä porsaankylki. Seuraavaksi lisää kimchi.
5. Kun kaikki ainekset ovat pannulla, lisää pannulle ripaus sokeria (n. 1rkl) sekä 2rkl (tai oman maun mukaan) gochujangia. Gochujang on pakollinen eikä sitä voi oikein korvata millään muulla. Anna ruoan paistua ainakin viitisen minuuttia.
6. Tarjoile riisin päällä. Valkoinen riisi tasapainottaa kimchin ja gochujangin voimakkaan maun erinomaisesti. Lisää päälle myös pilkottua kevätsipulia kuvan mukaisesti.
