Raparperipiirakka

Reseptiä katsottu 9 213 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
dl vehnäjauhoja
reilu 1 dl ruis täysjyhähiutaleita
1 dl fariinisokeria
½ dl sokeria
tl leivinjauhetta
2 rkl vanilliinisokeria
reilu 1 tl kardemummaa
100 g leivontamargariinia
1 muna
LISÄKSI
6 paksuhkoa vartta raparperia
2-4 rkl sokeria
2 rkl vanilliinisokeria
rkl perunajauhoja

Ohjeet

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää huoneenlämpöinen margariini. Nypi jauhot ja margariini murumaiseksi ja riko kananmuna joukkoon. Sekoita seos tasaiseksi. Voitele pyöreä piirakkavuoka. Jätä taikinasta 1/3 ja painele 2/3 vuokaan (painele puoliväliin reunoja). Laita pohja uuniin sen ajaksi, kun kuorit ja paloittelet raparperit. Ota Pohja pois uunista, lisää paloitellut raparperit. Sekoita perunajauho, vanilliinisokeri ja sokeri keskenään. Ripottele ne raparperien päälle. Revi jätetystä taikinasta pieniä nokareita ja laittele raparperien päälle. Laita piirakka uunin keskitasolle, ja anna paistua n. 20-30 minuuttia.


Kommentit