Jouluinen juustokakku

Reseptiä katsottu 35 112 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 6 - 12 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
150 g Pipareita
100 g voita
Täyte
7 liivatelehteä
360 g maustamatonta tuorejuustoa
300 g kinuskikastiketta
4 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
tomusokeria
2 rkl hedelmämehua
Väliin/koristeeksi
n. 150 g Kinuskia
Pipareita

Ohjeet

1. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla

2. Murskaa piparit, sulaa voi, sekoita. Painele muruseos irtopohjavuoan pohjalle.

3. Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.

4. Laita kulhoon tuorejuusto ja 300g kinuskikastiketta. Sekoita tasaiseksi.

5. Vatkaa toisessa kulhossa kerma suht löysäksi vaahdoksi, lisää joukkoon maitorahka ja tomusokeria.

6. Kuumenna 2 rkl hedelmämehua (kyllä vesikin ajaa saman asian) ja liota liivatteet joukkoon. Kaada liuos norona kermavaahto-rahkaseoksen joukkoon samalla sähkövatkaimella hyvin sekoittaen.

7. Lisää kerma-rahkaseokseen juusto-kinuskimassa. Sekoita hyvin, mutta älä vatkaa.

8. Laita keksimurun päälle muutaman sentin paksuudelta täytettä. Tasoita ja pursota kinuskia päälle. Lisää kinuskin päälle taas muutama sentti täytettä, tasoita, ja purista taas kinuskia päälle. Tee näin, kunnes kaikki täyte on vuoassa.

9. Anna hyytyä jääkaapissa mielellään yön yli.

 

Koristele ennen tarjoilua vielä piparimurulla ja halutessasi kinuskilla.


Kommentit