Marinoidut marjat ja konjakkikastike

yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

Liemi:
1 dl	sokeria
1,5 dl	vettä
	vaniljatanko
4-6 cl	konjakkia
1 l	marjoja, tuoreita tai pakaste ( mansikka, vadelma, mustikka )
Kastike:
2-2,5 dl	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 tl	juoksevaa hunajaa
4 cl	konjakkia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna kiehuvaksi vesi, sokeri ja vaniljatanko. Keitä kunnes 1/3 on haihtunut. Siivilöi ja jäähdytä. Lisää konjakki. Kaada marjojen päälle ja anna maustua 2-3 tuntia.

Kastike: vatkaa kylmä vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää hunaja ja konjakki.

Jaa marjat annosmaljoihin ja kaada kastike päälle juuri ennen tarjoilua.

Annoksia 6-8.