Feta-Aurinkokuivattutomaatti piirakka

Reseptiä katsottu 19 276 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
300 g voita tai margariinia
6 dl vehnäjauhoja
1,5 tl suolaa
1 dl kermaa
täyte:
400 g feta juustoa
250 g aurinkokuivattua tomaattia basilika öljysää (paloina)
1 ruukku basilikaa
4 dl juustoraastetta
4 dl ruokakermaa
4 kananmunaa
mustapippuria
yrttitarha mausteseosta
suolaa

Ohjeet

Nypi huoneenlämpöinen rasva, vehnäjauhot ja suola. Lisää ruokakerma nopeasti ja sekoita taikina tasaiseksi. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.

 

Leikkaa feta kuutioiksi ja levitä kuutiot tasaisesti taikinan päälle. Lisää tämän jälkeen aurinkokuivatut tomaatin palat ja juustoraaste sekä silputtu tuore basilika. Sekoita munien rakenne rikki ja lisää kerma sekoittaen. Mausta kerma-muna seos oman maun mukaisella määrällä mustapippuria, yrttitarha mausteseosta ja suolaa. Kaada maustettu muna-kerma seos piirakan päälle ja paista uunissa 200 asteessa n.30minuuttia.

 

Jos tykkäät oliiveista niin voit lisätä piirakan täytteeksi myös oliiveita.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.