Salaattipannukakku 4.2.2024

1 annosta 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

1 l piimää
4 kpl munia
4 dl vehnäjauhoa
0,5 dl rasvaa
suolaa maun mukaan
täyte 1
n.300 g naudan jauhelihaa (broileria tms, maun mukaan)+mausteet
juustoraastetta
salaattijuustoa/fetaa
täyte 2
tomaattia
kurkkua
sipulia (puna,-salotti,-ja purjosipulia)
oliiveja
paprikaa
silmusalaattia tms
salaattijuustoa/fetaa
suolaa ja mustapippuria
oliiviöljyä ja tilkka appelsiinibalsamicoa ja hunajaa
välimeren yrttisekoitusta
tuoretta basilikaa

Jaa resepti

Ohje

Kaapissa oli avattu piimä joka ei ollut enää juomakelpoa mutta leivontaan sopivaa- päätin tehdä pannarin, lisäsin maitoa piimän lisäksi omaan pannariini. Pannarin voi tehdä joko piimään tai maitoon tai niiden sekoitukseen. Omani tein perjantaina ja se odotti tähän sunnuntaille asti käyttöönottoa jääkaapissa rullattuna.

Valmista pannari sekoittamalla aineet yhteen ja anna turvota sen aikaa kun uuni lämpenee +225. Paista n.20min tai kunnes pannari on kiinteä ja kypsä. 

Pese ja valmistele vihannekset: kuutioi tomaatit,paprika ja sipulit, kuori ja kuutioi kurkku, poista oliiveista kivet ja hienonna pienemmäksi halutessasi.

Paista jauheliha ja mausta makusi mukaan, en lisännyt sipulia kun tiesin laittavani sitä salaattiin. Lisää jauheliha ja juustoraastetta sekä salaattijuustoa pannarin päälle ja gratinoi kunnes juusto on saanut väriä ja reunat rapsakoituneet. 

Sekoita kuutioidut vihannekset keskenään, mausta suolalla, pippurilla, yrttiseoksella, öljyllä, hunajalla ja balsamicolla. Lisää osa silputusta basilikasta vihannesten joukkoon. (omassa oli n.1,5kpl tomaatti, puolikas kurkku, reilu puolikas paprikaa sekä vihreää vähän että punaista loput, pieni pala punasipulia, puolikas salottisipuli, pätkä purjoa, n.10kpl oliiveja)

Levitä pannarin päälle silmusalaattia, vihannessekoitusta, salaattijuustoa/fetaa ja loput basilikasilpusta.

 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 5 2 Taskuvenuksen Parempi Fetasalaatti
  • 5 6 Taskuvenuksen grillattu jauhelihapirde 14.6.2021
  • 2 2 Mustikkainen fetasalaatti 17.7.2023
  • 2 1 "Fetasalaattia, makkaraa ja perunaa" 28.5.2020
  • 2 5 Feta-hernepyree leipäset/pintxot 16.5.2021
  • 0 0 "Vihreä" munakasrulla 17.5.2022

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 3 Täytetty kesäkurpitsarulla 7.3.2024
  • 1 1 Tomaattikupit fetavaahdolla 22.4.2022
  • 3 0 Rouhea yrttiperunasalaatti 1.6.2023
  • 1 3 Helppo kreikkalaisittain maustettu broilerivuoka 14.11.2021
  • 7 0 Fetajuustosalaatti
  • 14 15 Täytetyt kurkkuporkkanarullat 15.11.2019

Kommentit

Taskuvenus
Hävikkipiimästä lähti ajatus ja koska Kreikka mua aina inspiroi, tähänkin tuli pitkälti salaattiainekset horiatikin makupaletista, fetaa en käytä koska en enää siedä sen makua.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään