Nyhtöpossu-kebab piirakka

Reseptiä katsottu 441 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g pehmeää voita tai margar.
41/2 dl vehnäj.
1 tl suolaa
1 tl leivinj.
2 munaa
2 dl kylmää vettä
Täyte:
1 pss(200g) suippopaprikaa
1 tlk ananasmurskaa(valutettuna mehu pois)
1 purjo
1 pss(250g) kebablastuja
1 pönttö Kivikylän nyhtöpossua
1 tlk creme fraichea
1 tlk kermaviiliä
2 munaa
1 pss(250g) emmental juustoraastetta
roiskaus paprikaj.
ripaus pippurisekotetta
roiskaus suolaa

Ohjeet

  1. Sekoita kuivat pohjan aineet keskenään.
  2. Lisää pehmennetty rasva,vesi ja auki vatkatut munat ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.(jää löysäksi)
  3. Tee täyte:
  4. Halkaise ja poista paprikoista lusikalla siemenet ja viipaloi pieneksi silpuksi.
  5. Huuhtele ja halkaise purjo ja viipaloi sekin silpuksi.
  6. Laita kuumalle paistinpannulle paprikat,purjo,kebablastut ja nyhtöpossunlihat kuullota kunnes purjo pehmenee ja lisää nyhtöpossun kastike hyvin sekoittaen.
  7. Anna jäähtyä tovi oikein.
  8. Levitä piirakan pohjataikina uunipellille leivinpaperin päälle tasaisesti.
  9. Vatkaa kulhossa kermaviili,munat,valutettu ananasmurska ja creme fraiche tasaiseksi ja sekoita joukkoon juustoraaste ja sopivasti jäähtynyt lihaseos.
  10. Mausta makusi mukaan.
  11. kaada seos taikinapohjan päälle ja tasoita tasaiseksi.
  12. Paista 225 asteisessa uunissa n. 30min.
  13. Anna jäähtyä vähän,et pystyt leikkaamaan neliöiksi kunnolla.

Katso Kotikokin videovinkki

Kommentit