Joululimppu

Reseptiä katsottu 77 087 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
7,5 dl piimää
50 g hiivaa
1 dl siirappia
1 rkl suolaa
1,5 tl fenkolia
1,5 tl anista
0,5 tl pomeranssinkuorta
n.8 dl ruisjauhoja
n.8 dl vehnäjauhoja
voiteluun:
1/4 dl siirappia ja 1/4 vettä

Ohjeet

1.Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi.Liuota hiiva joukkoon.Lisää siirappi ja mausteet.(Hienonna fenkoli ja anis ensin huhmaressa.)

2.Alustajauhot taikinaan vähitellen.Kohota taikin kaksinkertaiseksi.

3.Leivotaikinasta 3 limppua.Annakohota hyvin.Paista uunin alatasossa 200 astetta n.30-40 minuuttia.

4.Voitele paistamisen loppupuolella siirappivedellä ja toisen kerran heti uunista ottamisen jälkeen.


Kommentit

Blumma
Erittäin hyvä joululimppu:) Tämä on jo kuudes joulu kun leivon näitä.Olen huomannut että paistoaika eri uuneissa hieman vaihtelee n.30-45min. välillä.Mutta tulos on aina ollut maukas.