Gluteenittomat tuulihatut

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Gluteeniton

Raaka-aineet

Täyte
1,25 dl	vettä
50 g	voita
1,25 dl	gluteenitonta jauhoa
2	kanamunaa
1	kypsä banaani
1 dl	kermaa
1 rkl	pölysokeria
	sulatettua suklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pistä vesi ja voi kattilaan ja anna kiehahtaa, lisää jauho kerralla voimakkaasti vatkaten, niin että irtoo reunoista ja tulee pallo. Ota liedeltä pois ja anna vähän jäähtyä. Lisää kanamunat yksitellen voimakkaasti vatkaten että taikinasta tulee tasainen ja kuohkea. Pistä pursotinpussiin ja pursoita oman mallisia tai ota lusikalla kakkaroita. Paista tuulihatut 175 asteessa ja n 40 min (älä aukaise välillä uuniluukkua.

Halkaise jäähtyneet tuulihatut. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää pölysokeri. Survo banaani ja lisää se kermavaahtoon. Laita tuulihattujen väliin ja paina kansi kiinni. Sulata suklaa ja tee halutessasi raitoja tuulihattujen pintaan ja päälle pölysokeria.