Paastokeitto

Reseptiä katsottu 2 704 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 litra vettä
5 cm pala inkivääriä raastettuna
1 keskikokoinen purjo viipaloituna
3 porkkanaa suikaloituna
3 rkl sitruunamehua
1 prk (185/115g) säilykeherkkusieniä valutettuna
200 g pakaste katkarapuja
1 tl jauhettua chiliä tai 1 silputtu siemenetön pieni chilipaprika
1 tl aromisuolaa
2 kasvisliemikuutiota
silputtua tuoretta korianteria pinnalle

Ohjeet

Laita kiehuvaan veteen piparjuuri, porkkanat, purjo ja chili. Keitä 5 min. Lisää herkkusienet ja kiehuta vielä pari minuuttia.Lisää mausteet ja viimeksi sulatetut katkaravut.

Kuumenna keitto, mutta älä enään keitä, etteivät ravut sitkisty.

Ripottele pinnalle korianteri.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.