Kaalia ja soijasuikaletta keitossa

Reseptiä katsottu 4 751 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ valkokaalia suikaleina
2 suikaloitua porkkanaa
1 suikaloitu paprika
1 silputtu siemenetön punainen chilipippuri
2 silputtua sipulia
3 silputtua valkosipulinkynttä
2 vartta lehtiselleriä viipaloituna
1 prk tomaattimurskaa
2 rkl kuivattua liperiä
2,5 litraa vettä
2 kasvisliemikuutiota
n.50 g soijasuikaleita
3/4 pkt koskenlaskija voimakas-sulatejuustoa nokareina
suolaa ja mustapippuria myllystä maustamiseen.
silputtua tuoretta basilikaa

Ohjeet

Laita kattilaan suikaloidut vihannekset: kaali, porkkana, paprika, chili, sipulit, lehtiselleri. Lisää liperi, tomaattimurska, vesi ja liemikuutiot.

Hauduta aineksia, kunnes kaali on puolikypsää (10-15 min. ) Lisää soijasuikaleet ja kypsytä keitto melkein kypsäksi.

Lisää koskenlaskija-nokareet ja hauduta keittoa, kunnes juusto on sulanut.

Lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.

Ripottele basilikaa pinnalle.

Kaali kypsyy tähän vuoden-aikaan tosi nopeasti, älä keitä liikaa, ettei tule mössöä.


Kommentit

muari
Todella maukasta.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.