Salaatti granaattiomenalla ja seesamibroilerilla

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1/2 kpl jäävuorisalaattia/salaattisekoitusta
1 kpl granaattiomena
1 pala kurkkua
1 pala makeaa sipulia/ oman maun mukaan
2 kpl seesamipaneroitua broilerin rintafileetä
1 pala parmesan-juustoa
kastike:
1 loraus hyvää oliiviöljyä (ks kuva)
1 loraus hyvää valkoista balsamico-etikkaa (ks kuva)
1 loraus hunajaa
suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Jaa resepti

Ohje

Oma salaatti lähti alkuun siitä kun oli jääkaapissa seesamibroilereita edelliseltä päivältä ja granaattiomena odottamassa käyttöä...

Valmista ensin seesamibroilerit, linkki löytyy alhaalta. Itse paneroin kokonaiset rintafileet mutta voi aivan yhtä hyvin suikaloidakin fileet pienemmiksi ja sitten paneroida. 

Leikkaa, pese ja linkoa salaatti, kuutioi kurkku ja sipuli. 

Irroita granaattiomenan siemenet, ota siitä irtoava mehu talteen ja valmista siihen kastike: sekoita kaikki aineet keskenään ja maista. Oliiviöljyä meni noin puolisen desiä, balsamicoa 2-3rkl, hunajaa 1-2tl. 

Kokoa salaatti mieleiseesi muotoon ja lisää päälle granaattiomena, kastike sekä broilerit, vuole päälle parmesanlastuja. 

 

Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

  • 4 8 Seesaminsiemenillä paneroidut broilerit

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Taskuvenus
Granaattiomenaan on helppo rakastua.....

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään