KahdenKastikkeenKanat (suklaavadelma&tuorejuusto)

Reseptiä katsottu 2 337 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Marinadi:
1 dl oliiviöljyä
1-2 kpl chiliä
1 nippu korianteria (noin 0,5dl silputtuna itsellä)
2 tl hunajaa
2 tl valkoista balsamico-etikkaa
2 rkl kana-ja kasvisfondia, pippuria myllystä
2 pkt maustamattomia broilerin rintafileitä (yht.6 kpl)
0,5-1 kpl limen mehua
SuklaaVadelmakastike:
4-6 palaa taloussuklaata
0,5-1 dl vettä
50 g tomaatti-basilika tuorejuustoa
0,5 dl ruokakermaa
n.0,5 dl vadelmia
(aromi-)suolaa
Tuorejuustokastike:
50 g tomaattibasilika-tuorejuustoa
0,5-1 dl vettä
0,5-1 dl ruokakermaa
(aromi-)suolaa

Ohjeet

Valmista marinadi; hienonna chilit ja korianteri pieneksi ja sekoita kaikki aineet keskenään. Laita rintafileet marinoitumaan pariksi tunniksi niin että ne peittyvät kauttaaltaan. Huom! Marinadi-ohje on yhteensä kuudelle broilerfileelle mutta kastikkeet kolmelle!

Paista fileet pannulla, kun olet kääntänyt fileet, lisää suklaat ja vettä tipoittain, lisää tuorejuusto sekä lisää vettä ja ruokakerma, kun suklaa sekä tuorejuusto on sulanut lisää vadelmat ja mausta loppuun-> tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa/suklaata/pippuria/tuoretta korianteria.

Paista toinen satsi samoin, kun olet kääntänyt lisää tuorejuusto ja vettä sekä ruokakerma ja mausta suolalla sekä tuoreella korianterilla (osan vedestä voit korvata appelsiinimehulla).

Tarjoa jasmin/basmatiriisin sekä vihersalaatin kera. Itse puolitin kanat jotta kaikki saivat maistaa kaikkea. Meitä oli kolme syöjää ja 2 puolikasta jäi jäljelle... :)


Kommentit

Taskuvenus
Erityisesti suklaavadelma oli vänkä! Tulen tekemään toistekkin!