Tiikeriravut teriyakikastikkeella

Reseptiä katsottu 5 101 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
20 kpl isoja tiikerirapuja
kastike
3 rkl soijakastiketta
3 rkl sakea
3 rkl miriniä tai hon-miriniä
2 rkl sokeria
lisukkeet
salaattia, kurkkua jne.
1 tl riisietikkaa
1 tl soijakastiketta

Ohjeet

Valmista kastike kuumentamalla ainesosat kattilassa kunnes sokeri on sulanut. Anna jäähtyä tunnin verrran.

Kuori tiikerirapujen pyrstöt (jätä kärkipala tallelle), viillä selkä auki ja puhdista ylimääräiset möhnät pois. Seivästä ravut vartaisiin, jolloin ne eivät käpristy paistettaessa.

Grillaa tiikeriravut grillissä tai parilapannulla samalla teriyakikastikkeella voidellen. Voitele ainakin pariin kertaan paistamisen aikana. Paista vain kunnes ovat kypsiä ja väri on vaihtunut, ylikypsistä tulee kumimaisia. Kaada loppu kastike talteen tarjoilua varten.

Pilko salaatti ja sekoita siihen etikka ja soijakastike.


Kommentit