Italialaistyyppinen jauhelihakeitto

Reseptiä katsottu 12 901 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g jauhelihaa
1 l vettä
5 kpl keskikokoista perunaa
2 kpl lihaliemikuutioita
2 kpl valkosipulinkynttä
2 tl kuivattua basilikaa
2 tl grillimaustetta
2 tl paprikamaustetta
1 pussi (200g) keittojuureksia
0,5 dl ketsuppia
3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa (keiton pinnalle)

Ohjeet

Kuori ja lohko perunat. Laita perunalohkot kylmään veteen tummumisen estämiseksi. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet. Kypsennä jauheliha pannulla. Mausta se grillimausteella, paprikamausteella, basilikalla ja valkosipulilla.

Laita kattilaan vesi ja kiehauta se. Lisää sinne lihaliemikuutiot, perunalohkot ja maustettu jauheliha. Anna kiehua noin viisi minuuttia.

Lisää keittojuurekset ja ketsuppi. Sekoita keittoa varovasti. Anna kiehua vielä noin viisi minuuttia ja kokeile sitten perunoiden kypsyyttä. Jatka keittämistä tarvittaessa. Lisää valmiin keiton pinnalle hienonnettua persiljaa.

Valmiiseen keittoon voi lisätä halutessaan vielä muutaman tipan vihreää tabascoa.


Kommentit

Hannequu
Ihana keitto, jota voisi syödä vaikka kuinka paljon kylminä talvi-iltoina. Erittäin hyvää vielä seuraavanakin päivänä. Jos sitä on vielä jäljellä =)