Mustikka rahkapullat

Reseptiä katsottu 2 233 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl maitoa
25 g hiivaa
1 dl sokeria
100 g voita
3 tl kardemummaa
6 dl vehnäjauhoja
Täyte:
2 dl mustikoita
120 g smetanaa
250 g MAITORAHKAA
1/2 dl sokeria
1 rkl vanilliinisokeria

Ohjeet

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon jauhot, kardemumma, sulatettu voi ja sokeri. Sekoita taikina tasaiseksi, kumoa leivinpöydälle ja vaivaa tasaiseksi pötköksi. Paloittele ja pyörittele pötköstä 20 pullaa. Asettele pullat kahdelle uuninpellille, leivinpaperin päälle, ja pyyhkeen alle kohoamaan noin 30 min.

Täyte: Sekoita smetana, maitorahka ja sokerit keskenään. Paina pullaan jauhoihin kastetulla juomalasin pohjalla painauma. Voitele reuna kananmunalla ja ripottele siihen raesokeria. Lisää painaumaan n. 1 1/2 rkl täytettä ja mustikoita oman maun mukaan. Paista pullat 225 C uunin keskitasolla n. 10 min.


Kommentit