Punaviinikastike

Reseptiä katsottu 26 995 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1-2 rkl voita/öljyä
1 salotti/punasipuli
1 kynsi valkosipulia
1-2 dl punaviiniä
timjamin oksa
laakerinlehti
valkopippuria
hienonnettua persiljaa
3 dl tummaa lihalientä tai
demglace kastikepohjaa

Ohjeet

Hienonna sipuli ja kuullota se rasvassa. Lisää viini ja mausteet. Keitä kunnes neste on lähes haihtunut. Lisää lihaliemi. Keitä 10 minuuttia ja siivilöi kastike. Suurusta, jos haluat kastikkeesta paksumpaa.


Kommentit