Punaviinikastike
Reseptiä katsottu
26 995
kertaa
Raaka-aineet
Ostoslistalle1-2 rkl | voita/öljyä | |
1 | salotti/punasipuli | |
1 kynsi | valkosipulia | |
1-2 dl | punaviiniä | |
timjamin oksa | ||
laakerinlehti | ||
valkopippuria | ||
hienonnettua | persiljaa | |
3 dl | tummaa lihalientä tai | |
demglace kastikepohjaa |
Ohjeet
Hienonna sipuli ja kuullota se rasvassa. Lisää viini ja mausteet. Keitä kunnes neste on lähes haihtunut. Lisää lihaliemi. Keitä 10 minuuttia ja siivilöi kastike. Suurusta, jos haluat kastikkeesta paksumpaa.