Kuustosen tomaattikeitto

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Keitot Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

1 kg	tomaatteja, kalttaa
	vettä
	kesäkurpitsaa kuutioina
	varsiselleriä viipaleina
	sipulia silputtuna
2 tl	tuoretta inkivääriä raasteena
	mustapippuria
1 rkl	tulista currytahnaa
1 tl	suolaa
2 tl	paahdettuja kuminansiemeniä
1,5 dl	Ranskankermaa
ripaus	anista
	vaaleaa suurustetta tarvittaessa
	pinnalle silputtua persiljaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kalttaa tomaatit. Tee tomaattien päälle ristiviillos ja kasta ne kiehuvaan veteen.Kuori lähtee vetämällä pois. Poista myös kova kanta osa.

Lisää kattilaan vettä, niin että tomaatit peittyvät. anna kiehua pehmeäksi ja soseuta tomaatit. Lisää kattilaan kesäkurpitsat, sellerit, sipulit, inkivääri, pippuria, currytahna, suola ja kuminan siemenet.( paahda siemeniä kuivalla kuumalla pannulla 30 sek. ).

Lisää vettä , tarpeen mukaan.

Hauduta aineksia n. 15 min. Tarkista suola, lisää ranskankerma, ripaus anista ja suurusta jos on tarvis, koristele persiljalla.