Porkkanakakku

8 annosta

Raaka-aineet

2 munaa
2 dl sokeria
100 g öljyä
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
3 dl porkkanaraastetta
2 dl vehnäjauhoja
Kuorrutus;
60 g voita
100 g sulatejuustoa
4 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja vatkaa seokseen. Lisää lopuksi porkkanaraaste taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista uunissa 200 asteessa 30min.

Kuorrutus: Sulata voi ja sulatejuusto kattilassa. Lisää tomusokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa kuorrutus tasaiseksi ja kaada kuorrutus jäähtyneen porkkanakakun päälle ja tasoittele lastalla kuorrute tasaiseksi.

Laita kakku hetkeksi jääkaappiin jähmettymään ennen tarjoilua.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään