Kulitsa

Reseptiä katsottu 19 375 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ l maitoa
1 pala (50g) hiivaa
n. 1 kg vehnäjauhoja
4 keltuaista
3 dl sokeria
200 g voita
1 tl suolaa
rusinoita
(sahramia, kardemummaa
vaniliinisokeria, mantelia)

Ohjeet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.
Lisää vajaa puolet vehnäjauhoista.
Jätä velliksi ja laita taikinanjuuri vedottomaan paikkaan, kunnes taikina on lähes kaksinkertainen.
Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi.
Kuin myös rasva.
Lisää kummatkin vaahdot taikinaan ja sekoita.
Lisää vielä loput jauhot, suola ja rusinat
(sekä mausteet).
Rasvaa uunin kestävä (2L) kattila.
Vaivaa taikinaa ja leivo siitä leipä, jonka laitat kattilaan.
Anna taikinan nousta, kunnes kattila on melkein täynnä.
Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria ja mantelia.
Paista 200`c n. tunti. Kumoa kattilasta jäähtymään.


Kommentit

Mailo
Pääsiäisen leipä