Joulun parhaat Luciapullat

Reseptiä katsottu 6 573 kertaa
Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
50 g hiivaa
5 dl maitoa
250 g kesellaa (maitorahkaa)
0,5 g sahramia, yksi pussi
1,5 dl valkoista siirappia (väritöntä siirappia)
0,5 tl suolaa
n.17 dl vehnäjauhoja
100 g voita
voiteluun munaa
päälle rusinoita

Ohjeet

Pehmeimmät ja maukkaimmat lussepullat leivot pehmeällä voilla ja valkoisella siirapilla, makean taikinan hiivala ja kesellalla.

1. Ota kaikki aineet esille ja anna lämmetä huoneenlämpöiseksi.

2. Pieni hiiva kulhoon. Lämmitä maito ja kesella kädenlämpöiseksi. Kaada hiivan päälle ja sekoita.

3. Lisää sahrami, siirappi, suola ja noin 15 dl jauhoja.

4. Laita sekaan voi pieninä erinä. Vaivaa taikina kunnes se on kiiltävä ja notkea ja irtoaa kulhon reunoista hyvin. Lisää jauhoja tarvitessa.

5. Anna nousta noin 40 min.

6. Vaivaa nopeasti taikina kokoon ja leivo noin 35-40 pullaa.

7. Laita pellille ja koristele rusinoilla. Anna nousta vielä noin 30 minuuttia.

8. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Penslaa pullat munalla.

9. Paista keskellä uunia noin 5-8 minuuttia. Isompia 200 astetta n. 10-15 minuuttia


Katso kotikokin videovinkki

Kommentit