41 048

Juustoinen kantarellikeitto

Name: Juustoinen kantarellikeitto
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 2isoa sipulia; 200g puhdistettuja kantarelleja; 3rkl voita; 1litra vettä; 1kpl kasvisliemikuutiota; 1/2tl mustapippuria; 1rkl kuivaa valkoviiniä; 1tl valkoviinietikkaa; 1/2tl suolaa; 200g voimakasta koskenlaskija -juustoa; persiljaa koristeluun

6 annosta Alle 15 min

Keitot Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2 isoa	sipulia
200 g	puhdistettuja kantarelleja
3 rkl	voita
1 litra	vettä
1 kpl	kasvisliemikuutiota
1/2 tl	mustapippuria
1 rkl	kuivaa valkoviiniä
1 tl	valkoviinietikkaa
1/2 tl	suolaa
200 g	voimakasta koskenlaskija -juustoa
	persiljaa koristeluun

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pilko sipulti erittäin pieneksi kuutioiksi, viipaloi sienet. Kuumenna voi paistinpannulla ja paista sipulit ja sienet kunnes vesi haihtunut. Sihauta joukkoon valkoviinietikka. Sirottele vehnäjauho pannulle, sekoita hyvin. Lisää vesi, viini, kasvisliemi ja mausteet. Kiehuta hiljalleen viitisen minuuttia välillä sekoittaen. Lisää juusto pieninä paloina ja anna sulaa joukkoon. Maista suola. Koristele persiljalla.