4 706

juustokakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Pohja
14 kpl	digestive-keksejä
0,5 dl	sokeria
1,5 tl	kanelia
60 g	voita
Täyte
250 g	philadelphia-juustoa (yksi paketti riittää voi olla 200 g)
1 dl	sokeria
2 kpl	munaa
1 rkl	vehnäjauhoja
1 tl	vaniliinisokeria
puolikkaan	sitruunan mehu
Kuorrutus
1 dl	creme fraichea

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Voitele kakkuvuoka (mielellään irtopohja). Murenna keksit ja sekoita joukkoon sokeri, kaneli ja sulatettu rasva. Painele keksiseos vuoan pohjalle.2. Sekoita Philadelphia-juusto ja sokeri. Erota kananmunienkeltuaiset valkuaisista ja sekoita keltuaiset juustoseokseen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.3. Lisää jauhot, vaniliinisokeri , sitruunan mehu ja viimeiseksi vatkatut valkuaiset juustoseokseen.4. Kaada seos kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 50 min.

(Sitruunan mehua ja vaniliinisokeria voi lisätä maun mukaan, eli kannattaa maistella.)

Kaada creme fraiche jäähtyneen kakun päälle.