Kinkkusuikalekastike

Reseptiä katsottu 15 284 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 g possun kinkkusuikaleita maustamattomia
suolaa
1-2 tl mustapippuria myllystä
rypsiöljyä
1 pieni keltasipuli, silppuna
5 rkl vehnäjauhoja
3 valkosipulin kynttä, murskattuna
3 cm pätkä inkivääriä, raastettuna
1 prk bambun versoja vedessä, n 300 g.
1 prk kookosmaitoa 400 g.
3 tl paprika jauhetta, väriksi
5 rkl soijakastiketta
1/4 tl rakuunaa
1 rkl hunajaa
puolikas purjosipulia, vihreä

Ohjeet

- Ruskista lihasuikaleet kuumalla pannulla, ilman rasvaa. Lisää sopivasti mustapippuria ja suolaa.

- Loraus rypsiöljyä pannulle ja silputut sipulit sekaan ruskistumaan.

- Sekoillele jauhot sekaan, paistele hetken.

- Lisää kookosmaito, sekoittele. Bambunversot liemineen mukaan ja loput mausteet.

- Hauduttele kannen alla ja hyvä tulee.

- Lisää hauduttamisen lopussa purjon palaset, ettei pehmene liikaa.

- Jasminriisiä keittelin tämmösen kanssa.

- Itekin tykkäisin mausteisemmasta, mutta kun ei noi muut :( Siltikin ihan maukas pehmeän makuinen soossi.


Kommentit