Herkullista ja helppoa uunikalaa

Reseptiä katsottu 5 536 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 grammaa pakasteseitiä
kananmunaa leivitykseen
korppujauhoja, suolaa ja valkopippuria leivitykseen
sitruunamehua
voita tai margariinia
Höystö:
2 kpl kananmunia
1 iso purjo
2 rkl kapriksia
tilliä koristeluun

Ohjeet

Sulata seiti ja paloittele sopiviksi paloiksi. Ripottele palojen päälle sitruunamehua. Sekoita korppujauhot ja mausteet keskenään. Voit käyttää jotakin valmista kalamausteseosta, jos omistat sellaista. Riko kananmuna kulhoon ja pyörittele kalapalat kananmunassa. Kieritä kalapalat sen jäljeen korppujauhoissa. Asettele palat vuoan pohjalle ja laita päälle rasva nokareita. Paista 225 asteessa n. 40 min.

Kun kalat ovat uunissa tee höystö. Keitä erikseen kananmunat ja reinkaiksi pilkottu purjo. Pilko kananmuna pieneksi hakkelukseksi ja sekoita pehmeiden purjorenkaiden kanssa. Lisää joukkoon kaprikset. Kaada kananmuna-purjoseos kalan päälle ja sivuille. Koristele tillillä.


Kommentit