Kalapihvit ranskalaisittain

4 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

250 gr	fileoitua kirjolohta
250 gr	fileoitua haukea
1	sitruunan mehu
2 dl	edam juustoraastetta
	persiljasilppua
	pinaattia
	mustappuria myllystä
1 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Jauha kalafileet massaki esim lihamyllyllä (samalla mahdolliset pikkuruodot katoavat). Freesaa kevyesti tuoreita pinaatinlehtisuikaleita tilkassa öljyä, tai käytä sulatettua pakastetta. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi ja muodosta niistä semmoisia 100gr pihvejä. Paista ne voissa ei liian kuumalla pannulla n. 2 min puoli. Lisäkkeeksi vaikka vihannesratatoille. Innoituksena tälle oli Stockan Ranskan viikoilla myymät kalapihvit.