4 698
4 698

Tomaattipiiras ranskalaisittain

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

Pohja
150 g voita
1 dl ruisjauhoa
2 dl vehnäjauhoa
1/4 tl suolaa
1 muna
1 rkl vettä
Täyte
1/2 dl Dijon-sinappia
100 g juustoraastetta (punaleima)
1-2 tomaattia
1/2-1 rasia helmi- tai kirsikkatomaatteja
2 valkosipulinkynttä
1 tl basilikaa
1/2 tl mustapippuria ja suolaa
1/2 dl oliiviöljyä
tuoreita basilikan lehtiä

Jaa resepti

Ohje

  1. Nypi viileä voi, jauhot ja suola kiinteäksi taikinaksi. Lisää muna ja vesi. Painele taikina voideltuun piirasvuokaan (halk. 24 cm).
  2. Pistele reikiä haarukalla taikinaan ja esipaista 200 asteessa 10 min.
  3. Viipaloi tomaatit ja halkaise helmitomaatit.
  4. Purista valkosipulit desimittaan. Lisää kuivat mausteet sekä öljy. Sekoita ja nauti aromeista.
  5. Ota piirakka ulos uunista esipaiston jälkeen. Sivele pintaan Dijon-sinappia. Ripottele juustoraaste.
  6. Asettele tomaatit kauniisti päälle. Viimeistele koko komeus mausteöljyllä lusikalla sivelemällä.
  7. Laita takaisin uuniin 20-30 minuutiksi. Koristele valmis piirakka basilikan lehdillä.

Ohje on napattu K-ruokalehtisestä 4.5.2020.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 0 Juustopiiras ranskalaisittain Valion ohje
  • 19 9 Lohilaatikko ranskalaisittain
  • 3 5 Tomaattipiiras
  • 1 0 Hawaijin pasta
  • 0 0 Tomaattipiiras
  • 6 4 Le hot-dog [löotdog] ranskalaisittain

Kommentit

Elit
Uusi kesäinen vakiopiirakka repertuaariin. Dijonin ja tomaattien yhdistelmä osoittautui yllättävän herkulliseksi!

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään