Elit
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 150 g | voita |
| 1 dl | ruisjauhoa |
| 2 dl | vehnäjauhoa |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1 | muna |
| 1 rkl | vettä |
| Täyte | |
| 1/2 dl | Dijon-sinappia |
| 100 g | juustoraastetta (punaleima) |
| 1-2 | tomaattia |
| 1/2-1 rasia | helmi- tai kirsikkatomaatteja |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 tl | basilikaa |
| 1/2 tl | mustapippuria ja suolaa |
| 1/2 dl | oliiviöljyä |
| tuoreita basilikan lehtiä | |
Jaa resepti
Ohje
- Nypi viileä voi, jauhot ja suola kiinteäksi taikinaksi. Lisää muna ja vesi. Painele taikina voideltuun piirasvuokaan (halk. 24 cm).
- Pistele reikiä haarukalla taikinaan ja esipaista 200 asteessa 10 min.
- Viipaloi tomaatit ja halkaise helmitomaatit.
- Purista valkosipulit desimittaan. Lisää kuivat mausteet sekä öljy. Sekoita ja nauti aromeista.
- Ota piirakka ulos uunista esipaiston jälkeen. Sivele pintaan Dijon-sinappia. Ripottele juustoraaste.
- Asettele tomaatit kauniisti päälle. Viimeistele koko komeus mausteöljyllä lusikalla sivelemällä.
- Laita takaisin uuniin 20-30 minuutiksi. Koristele valmis piirakka basilikan lehdillä.
Ohje on napattu K-ruokalehtisestä 4.5.2020.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti