Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Jauhelihakeitto

Reseptiä katsottu 38 858 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g paistijauhelihaa
8-9 kpl perunoita lohkoina
2 kpl porkkanaa lohkoina
1 kpl sipuli murskattuna
2 kynttä valkosipulia murskattuna
1/2 dl torinon täysjyväohraa (gluteeniton vaihtoehto on riisiryynit)
200 g purjorenkaita (pakaste) tai tuoreita
200 g parsakaalia (pakaste) tai tuore
pieni pala lanttua siivuina
3-4 rkl tomaattipyrettä
2 kuutiota lihalientä
soija (Bragg luomu)kastike loraus
voita(hyla) paistamiseen
rypsiöljyä kuulottamiseen
kuivattua tinjamia tai tuoretta
kuivattua basilikaa tai tuoretta
maustepippuria
hieman paprikajauhetta
suolaa
hieman sokeria ripaus
vettä
tuoretta persiljamursketta valmiiseen keittoon

Ohjeet

Ruskista jauheliha, sipulit ja purjo.Lisää tomaattipyre, paprikajauhetta,maustepippuria suolaa, tinjamia,basilikaa ja soijakastiketta. Lisää hieman vettä ja siirrä kattilaan odottamaan. Kuullota porkkana-ja lanttu siivut öljyssä tinjamilla maustaen ja lisää jauhelihan joukkoon ja laita kypsymään. Kuullota lopuksi perunalohkot ja lisää ne noin 10 min.päästä keittoon.Laita vettä vähän reippaamin ja anna keiton lämmetä kiehuvaksi ennenkuin ripottelet Torinon täysjyväohrat ja nyt keitto saa hautaua hiljaisella lämmöllä kunnes kaikki kasvikset ovat jo lähes kypsiä ,samoin ohra. Lisää seuraavaksi pakaste parsakaalit ja kypsennä ne aldente kun keitto on valmista maista vielä mausteet ja suolasuus ja lisää persiljaa valmiin keiton päälle. Nauti ruisleivän ja hyvän pääsiäismielen kera hyvässä seurassa tai yksin. Hyvää pääsiäistä kaikille!


Kommentit