Broilerinfileet Wasabi & sesame kermakastikkeessa yrttirisoton kera

Reseptiä katsottu 6 617 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
8 kpl kananpojan fileitä
2 dl hyla kuohukermaa
1 kpl sitruunamehua (puristettua)
1 kpl kanaliemikuutio
1 rkl soija (Bragg luomu)kastike
riisijauhoa paneroimiseen
2 rkl tilliä ,silputtua
oliiviöjyä ja voita ruskistamiseen
suolaa
wasabi & sesame Santa Maria mausteseos
Yrttirisotto:
6 dl Myllyn paras jasmiini riisi
6 dl vettä
200 g purjorenkaita (pakaste)
1 rkl soijakastiketta
1 puntti persiljaa murskeena
1 kpl kanaliemikuutio tai kasvisliemikuutio
nokare voita ja hieman oliiviöljyä kuulottamiseen
suolaa

Ohjeet

  • Kuullota riisit voi-öljy seoksessa kasarissa ja lisää seuraavaksi purjot ja vesi, kanaliemikuutiot soijakastike ja suola.Ps. maista suolasuus liemestä .Lisää vähän ennen riisien kypsymistä silputtu persilja ja kypsennä niin kauan että vesi on haihtunut (miedolla lämmöllä).
  • Paneroi kananpojan fileet riisijauhoissa joihin olet lisännyt suolan ja hieman wasabi & sesame maustetta.Ruskista fileet voi-öljyssä kauniin ruskeiksi.Älä laita pannulle kuin 2 tai 3 filettä.ps.riippuu pannun koosta
  • .Laita lopuksi kaikki fileet pannulle ja pirskottele sitruunamehu päälle ja kaada vettä sen verran että voit kypesennellä niitä kannen alla täysin kypsiksi.Lisää vielä wasabi & sesame maustetta hieman, sekä kanaliemikuutio ja soijakastike.
  • Kun fileet ovat kypsiä lisää vielä kerma ja kuumenna
  • .Maista suolasuus ja mausteet ja lisää tillisilppua päälle.
  • Tarjoa raikkaan salaatin esim. Wääksyn kartanon salaatin ja Tomaatti- pestomozzarellan kanssa
  • Wääksyn salaatin ohje löytyy pöytälaatikostani.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit