Jauhelihakeitto

Reseptiä katsottu 19 543 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g Jauhelihaa
7 Perunaa
1 Lanttu
3 Porkkanaa
1 Parsakaali
1 Paprika
2 Isoa sipulia
1 Chili
4-5 Kynttä valkosipulia
Laakerinlehtiä
Suolaa
Pippuria
1 Nippu/ruukku persiljaa

Ohjeet

Pilko kaikki juurekset & kasvikset sekä valkosipuli ja chili.

Laita peruna, porkkana ja lanttu kiehumaan tarpeeksi suureen kattilaan. Laita vettä niin paljon että juurekset peittyvät.

Ruskista jauheliha, lisää joukkoon sipuli ja kuullota se. Lisää jauhelihan ja sipulin joukkoon paprika, chili ja valkosipuli ja anna paprikan pehmetä hieman. 

Kun jauheliha on ruskistettu ja paprika ja sipuli pehmentyneitä, laita kattilaan juuresten sekaan. Lisää pippuria(kokonaisia tai jauhettua), suolaa ja laakerinlehtiä. Kun jauhelihasta nousee "vaahtoa" pintaan voit lusikalla tai pienellä siivilällä "kuoria" sen pois, niin saat kirkkaamman liemen.

Maistele lientä usein niin voit lisätä mausteita tarpeen mukaan.

Kun juurekset alkavat olla lähes kypsiä lisää parsakaali n. 5-10 minuutiksi. Lopuksi lisää hienonnettu persilja ja tarjoile.

Parasta hyvän ruisleivän ja maidon kanssa :)

 

 

 


Kommentit