metsänvartija
Raaka-aineet
| Fusilli eli kierrepastaa | |
| KASTIKE: | |
|---|---|
| 2 rkl | hyvää oliiviöljyä |
| 300 g | naudan jauhelihaa |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 2 | valkosipulin kynttä silputtuna |
| 1 | porkkana pieneksi kuutioituna |
| 2 isoa | tomaattia kuutioituna |
| 6 siivua | aurinkokuivattuja tomaatteja suikaloituna |
| 1 prk | tomaattipyrettä (70g) |
| 1 | liemikuutio (liha tai kasvis) |
| ripaus | suolaa |
| ripaus | sokeria |
| ripaus | pippuria |
| basilikaa, timjamia, oreganoa | |
| 1,5 dl | punaviiniä |
| 3 dl | vettä |
Valmistusohjeet
KASVISVERSIOSSA JÄTÄ JAUHELIHA POIS !
Kuumenna öljy padassa, kuullota sipulisilppu. Ruskista jauheliha murumaiseksi. Lisää Tomaatit, porkkana, valkosipulit, tomaattipyree, mausteet ja nesteet. Anna kypsyä hiljaisella tulella kannella peitettynä n. 20 min.
Keitä pasta ohjeen mukaan, valuta ja kaada suurelle vadille, päälle pieni liraus oliivioöljyä ja mustapippuria. Kaada päälle kastike ja koristele tuoreilla yrteillä.
Jaa
resepti
