Ihana Porkkanakakku

Reseptiä katsottu 11 602 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJA
4 kpl kananmuna
3,5 dl sokeri
6 dl vehnäjauho
4 tl leivinjauhe
2 tl Vaniljasokeri
2 dl sulatettu voi
500 g porkkanaraaste
KUORRUTUS
2 rkl sulatettu voi
1 pkt tomusokeri
4-6 rkl Sitruunamehu
nonparelleja

Ohjeet

Pohja

1. vaahdota muna ja sokeri

2. sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään

3. lisää jauhoseos vuorotellen sulan voin kanssa munasokerivaahtoon. Sekoita hyvin.

4. lisää porkkanaraaste viimeiseksi taikinaan

5. paista 180 asteessa n. 30 min.

Kuorrutus

Sekoita sula voi ja sitruunamehu kulhossa keskenään ja sekoita tomusokeri joukkoon. Kannattaa olla 500 g paketti tässä hommassa mukana, mutta välttämättä kaikki ei mene. Kaada kuorrutus jäähtyneen pohjan päälle ja levitä tasaiseksi. Lisää päälle koristeeksi nonparellejä.


Kommentit

Virania
Tätä porkkanakakkua vaadin vähän väliä äitiä tekemään, kun olin lapsi. :)