Nuudeliwok

Reseptiä katsottu 27 043 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pussi kiinalaisia nuudeleita
2 kpl porkkanaa
1 dl Kuivattuja sieniä (tai muu vastaava)
2 kpl sipulia
1 kpl kaalia ja paprikaa
1 kpl valkosipulinkynsi
Etikkaa (Kikkoman)
Oisterikastike-etikkaa (esim Blue Dragon)
suolaa, pippuria, chilijauhetta
öljyä

Ohjeet

* Pilko porkkana n. 3-5 cm pitkiksi ja sen varren paksuisiksi ohuiksi suikaleiksi. Pilko myös sipuli, paprika sekä kaali n. 3-5 cm pituisiksi suikaleiksi.

* Kuulosta pieneksi pilkottu valkosipuli öljyssä kevyesti ja lisää joukkoon porkkanasuikaleet. Paista 2-3 minuuttia ja lisää joukkoon sipuli-, paprika- ja kaalisuikaleet.

* Mausta suolalla, pippurilla ja chilijauheella. Kaada joukkon kunnon ripaus etikkaa. Vähennä lämpöä, ja laita nuudeleiden vesi kiehumaan.

* Kaada joukkoon kuivatut sienet ja lisää etikkaa, jos seos vaikuttaa kuivalta. Paista noin 5-10 minuuttia miedolla lämmöllä, tai kunnes kaali ja porkkana ovat vielä hiukan rapeita.

* Valmista nuudelit ja kaada oisterikastiketta kunnon ripaus kasvisseokseen. Koemaista ja mausta lisää, jos tarpeen.

* Kaada nuudeleiden vesi pois, ja kippaa ne kasvisten joukkoon (jos wokpannu), muuten kasvikset nuudeleiden sekaan ja sekoita kunnolla.

Annostele nuudeliwok valmiiksi lautasille ja tarjoile vaalean leivän kera.


Kommentit