Lehtikaali-tattipasta

Reseptiä katsottu 5 349 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 rkl voita
1 kevätsipulinippu varsineen
400 g lehtikaalia
tatteja kuutioituna
2 dl kuohukermaa
mustapippuria myllystä
1 tl intiaanisuolaa
1 valkosipulin kynsi
persiljasilppua
auringonkukan siemeniä paahdettuna
parmesaania raastettuna
oliiviöljyä
pastaa

Ohjeet

Laita pastalle vesi kiehumaan.

Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruodit, leikkaa lehdet paloiksi. Silppua sipulit ja tatit. Kypsennä voissa pannulla tatit ja sipulit, lisää joukkoon lehtikaalit kypsennä miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää kerma ja anna hautua n. 10 min.  Kun pasta on kypsää, valuta vesi pois, lisää loraus öljyä ja tatti-lehtikaali seos, sekoita. Nostele lautaselle, silppua päälle persiljaa , lsää paahdetut siemenet ja raasta päälle parmesaania.

 


Tilaa Kotikokin uutiskirje!

Kaipaatko ideoita ruoanlaittoon? Kotikokin uutiskirje tarjoaa sinulle reseptit viikon jokaiselle päivälle sekä mahdolliset Kotikokin ja yhteistyökumppanien tarjoukset. Arvomme tilaajien kesken kuukausittain 100 euron arvoisen S-ryhmän lahjakortin.

Tilaamalla uutiskirjeen suostut käyttöehtoihimme. Lue tietosuoja tästä.

Lue Alman käyttöehdot tästä

Kiitos tilauksesta! Olet liittynyt listalle onnistuneesti. Jokin meni pieleen tilauksessa. Yritä uudestaan.
Ladataan...

Kommentit

metsänvartija
Lehtikaali on oikea terveysvihannes: Lehtikaalin on tutkimuksissa havaittu vähentävän epäterveellisen rasvan määrää veressä. Se on erityisen kuitupitoista, mikä ehkäisee rasvan siirtymistä vereen ja voi myös auttaa ehkäisemään suolistosyöpää. Lehtikaali on oikea voimavihannes. Siinä on esimerkiksi kaksi kertaa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa. Se sisältää myös paljon rautaa, kalsiumia ja proteiinia. Kalsiumin lähteenä lehtikaali onkin erinomainen: 100 g lehtikaalia täyttää peräti 20 % päivittäisestä kalsiumintarpeesta. Tehosta kalsiumin imeytymistä: Kun kaalia nautitaan rasvaisen kalan kanssa, kalan D-vitamiini tehostaa kaalin kalsiumin imeytymistä. Lehtikaalia voi käyttää raakana tai kypsennettynä. Se sopii smoothien joukkoon, se taipuu pestoksi, siitä voi valmistaa keittoja ja muhennoksia.

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.