Ruskea makaronilaatikko 2.12.2018

8 annosta

Raaka-aineet

7 dl täysjyvämakaronia
700 g sikanautajauhelihaa
3 (puna)sipulia
suolaa
valkopippuria
paprikajauhetta
4 kananmunaa
Ruskea kastike
6 rkl voita
6 rkl (täysjyvä)vehnäjauhoja
1 l lihalientä
4 rkl soijakastiketta
mustapippuria
0,5 dl ketsuppia

Jaa resepti

Ohje

Keitä 7dl makaronia. Paista ja mausta 700g jauhelihaa sekä 3 silputtua sipulia. Kaada makaronit ja jauhelihaseos voideltuun vuokaan ja sekoita. Ruskeakastike: Nyrkillinen voita kattilaan ja 6rkl vehnäjauhoja siihen ruskistumaan. Päälle litra kuumaa lihalientä jatkuvasti vispilällä sekoittaen ja perään pieni keittely. Sekaan vielä 4rkl soijakastiketta sekä mustapippuria. Ketsuppia sen verran (0.5 dl?) että kastikkeesta lähtee terävyys ja maku pyöristyy. Jäähdytä kastiketta hieman jotta voit lisätä siihen 4 kananmunaa: Sekoita ja kaada seos vuokaan makaronimössön päälle. Tässä vaiheessa vielä kannattaa koko satsi sekoitella keskenään että ruskeakastike levittyy tasaisesti. Sitten vuoka uuniin 200°C 35 minuuttia

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 0 Koskenlaskijan makaronilaatikko
  • 4 0 Ruskea kastike
  • 1 0 Ruskea kastike
  • 1 0 Makaronilaatikko
  • 2 0 Paprikkainen makaronilaatikko
  • 77 20 Ruskea kastike (18.3.07)

Kommentit

BugsBunnyt
Tein kuukausi takaperin poutinea ja silloin tuli mieleen että miksei makaronilaatikossakin voisi käyttää ruskeaa kastiketta. Kokeilun tulos oli ettää toimii ja hyvää on. Maku ja koostumus täyteläisempi kuin peruslaatikossa.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään