resetti
Raaka-aineet
| 8 dl | vettä |
| 300 g | luista lampaan- tai naudanlihaa |
| 1 tl | suolaa |
| 5 | maustepippuria |
| 1 | laakerinlehti |
| 1 | pieni sipuli |
| 50 g | lanttua |
| 50 g | selleriä |
| 1 | porkkana (100 g) |
| 50 g | purjoa |
| Klimpit: | |
|---|---|
| 50 g | voita tai margariinia |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | lihan keitinlientä tai maitoa |
| 1 | muna |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| (suolaa) | |
Jaa resepti
Ohje
- Valmista lihakeitto ilman perunoita.
- Sulata klimppejä varten eri kattilassa rasva. Kiehauta siinä jauhot hyvin sekoittaen. Lisää neste voimakkaasti puuhaarukalla vatkaten ja kuumenna kiehuvaksi.
- Jäähdytä seosta vähän ja lisää muna ja mausteet.
- Nosta kahdella lusikalla klimppejä keittoon ja anna keiton kiehua, kunnes klimpit nousevat pinnalle (5-10 minuuttia).
