Sienipiirakka

8 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

250 g	valmista piirakkataikinaa
1	purjo
150 g	sieniä ( voimakkaan makuisia )
1 1/2 dl	Kermaa
2	munaa
1 tl	rosmariinia
30 g	parmesaanijuustoa
60 g	gorgonzola-juustoa
60 g	roquefort-juustoa
30 g	pinjansiemeniä
	suolaa, pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Laita piirakkapohja voidellulle pellille ja esipaista 180 asteessa 20 min.

Paista sillä aikaa suikaloitu purjo tilkassa öljyä. Lisää sienet ja vähän öljyä ja jatka paistamista kunnes sienet ovat pehmeitä. Jäähdytä. Sekoita kevyesti vatkattuihin muniin kerma, rosmariini ja juustot. Yhdistä seokset. Mausta suolalla ja pippurilla. Paahda pinjansiemenet pannulla ilman rasvaa. Älä polta sillä siemenet palavat helposti.

Kaada täyte varovasti vuokaan. Ripottele päälle siemenet. Paista vielä 20-30 min uunin keskitasolla.