Kaalipiirakka

Reseptiä katsottu 11 459 kertaa
5 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
POHJHA:
5 dl täysmaitoa
50 g hiivaa
1 muna
2 tl suolaa
200 g voita
n.10-15 dl vehnäjauhoja ( osan voi laittaa hiivaleipäjauhoja)
TÄYTE:
1,5 kg kaalia
50 g voita
2 tl suolaa
2 rkl siirappia

Ohjeet

POHJA:

Lämmitä maito, Murenna joukkoon hiiva, lisää muna ja sekoita. Lisää suola ja sekoita joukkoon jauhoja vähitellen, hyvin vaivaten. Lisää pehmeä voi ja jatka alustusta, jauhoja lisäämällä. Taikinasta saa tulla melko jäykkää. Anna kohota liinan alla n. 30-60 min. Kauli ohueksi levyksi.

 

TÄYTE:

Suikaloi kaali ohueksi. Sulata iso kimpale voita pannulla ja hauduta siinä kaalisilppu mukavan notkeaksi, n. 30 min.  Lisää siirappi ja suola anna hautua hetki. Anna jäähtyä jonkin aikaa.

Levitä kaali pohjan päälle ja  taita toinenpuoli taikinasta päälle. Voitele munalla. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 min.

 


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.