23 661
23 661

Sienipiirakka

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

200 gr sieniä voi olla kanttarellejä, tatteja, herkkusieniä tai haaparouskuja
2 kpl salottisipulia tai 1 kpl tavallista sipulia
1 purkki kermaviiliä
1/4 kpl vihreä paprika
2 kpl kananmunia
2 dl mozzarella juustoraastetta
1/4 dl pieneksi hakattua basilikaa
1 tl suolaa
1 tl sitruunan mehua
1 rkl voita paistamiseen
1/2 tl mustaa pippuria
pohja
1,5 dl vehnäjauhoja
125 gr voita
1 dl juustoraastetta
0,5 dl leseitä
0,5 dl ruisjauhoja
0,5 rkl suolaa

Jaa resepti

Ohje

Tee ensin pohja. Sekoita jauhot, juustoraaste ja suola ja nypi joukkoon voi. Tasoittele piirakkavuuan pohjalle ja laita jääkkaappiin noin puoleksi tunniksi.

Kuullota pieneksi hakatut sienet ja sipulit paistinpannulla voissa ja jätä jäähtymään. Hakkaa paprika ja basilika mahdollisimman pieneksi silpuksi. Laita taytteen muuta aineet kulhoon ja lisää sinne jäähtynyt sieni/sipuli sekä paprika ja basilika. Sekoita hyvin ja kaada jääkääpissa olleen pohjan päälle.

Paista piirakkaa noin 40  minuuttia 175 asteisessa uunissa tai niin kauan kunnes se on kauniin ruskea.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

maitzo
Alkusysäyksen sain Maku lehden kalenterissa olevasta ohjeesta, mutta sävelsin siitä kuitenkin hieman erilaisen. Jälkeenpäin muutin vielä pohjan koostumuksen kokonaan.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään