Pak Choi HoiSin Wok

Reseptiä katsottu 11 887 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
150 g porsaan ulkofileetä
200 g pak choita / pinaattikiinankaalia
80 g kiinalaisia nuudeleita
100 g Soijaituja
1 valkosipulin kynsi raastettuna
1 tl raastettua, tuoretta inkivääriä
auringonkukkaöljyä
10 g vehnän oraita
3 - 5 rkl kiinalaista Hoisin - kastiketta
vettä
fleur de sel - suolaa

Ohjeet

Kiehauta kiinalaiset nuudelit ohjeen mukaan wokille / Stir Fry. Leikkaa liha 1 cm siivuiksi ja sitten viistoon, latteiksi, lastujen kaltaisiksi suikaleiksi. Pese Pak Choi ja leikkaa haarukkapaloiksi pitäen vihreän ja vaalean osan toistaiseksi erillään. Leikkaa vehnäoras n. 5 - 10 cm pituisiksi paloiksi. Raasta inkivääri ja valkosipuli.

Kuumenna wok mahdollisimman kuumaksi. Lisää öljy ja anna kuumeta kunnolla. Paista possusuikaleet käännellen ja ota lautaselle pitäen lämpimänä. Lisää tarvittaessa hiukan öljyä ja kuulota valkosipuli ja inkivääri nopeasti. Lisää Pak Choin vaaletat osat ensin , kuulota hetki ja sitten lisää vihreä osa. Kuulota hetki ja lisää nuudelit, liha ja aavistus vettä. Näin nuudelit ja liha kuumentuvat nopeammin, mutta wokista ei tule mössöä. Mausta Hoisin - kastikkeella ja lisää vehnäoras. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa terveyden ja maun mukaan fleur de sel suolakiteitä pinnalle... Valmista nautittavaksi...

Hyvää Ruokahalua


Kommentit

FutoMaki
HNHÄ - Helppo Nakki Hellan Ääressä...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.