Kanakeitto

Reseptiä katsottu 17 837 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg kana tai broileri
3 L vettä
1 keltasipuli
3-5 valkosipulin kynttä
1 isohko porkkana
1-2 lehtisellerin vartta
pala pujosipulia
1 vihreä paprika
2 pientä kypsää tomaattia
1 dl kuivattuja kickherneitä (kahviherne)
1 1/2 dl vermiselli tai muuta pienikokoista pastaa
suolaa maun mukaan ( mielummin karkeaa meri suolaa)
muutama lehti tuoretta minttua tai vähän tuoretta persiljaa
vähän zaframia

Ohjeet

[br]  Edellisenä päivänä laita kickherneet veteen likoamaan , laita vettä runsaasti herneet turpoavat aika paljon .[br]  Huuhtele kana tai broileri nopeasti kylmässä vedessä ja aseta se kattilaan .  Samoin laita herneet . Kuori sipuli ja valkosipuli ja laita nekin kokonaisina kattilaan .Pese loput vihannekset ja lisää nekin . Lisää vesi ja suola . Aseta kasari miedolle lämmölle ja anna sen saada kiehumis piste hitaasti , näin liemestä tulee maukkaampaa . Lisää vettä jos liemii haihtuu liikaa . [br]  [br]  kun kana on kypsynyt poista se ja aseta jäähtymään . Lisää kiehuvaan liemeen vermiselli tai muu valitsemasi pasta . Myös Zaframi lisätään . Anna kiehua kunnes pasta on valmista . Lisää kananliha pienennettynä keittoon . Tarjoa keitto ja ripottele lautaselle muutama kokonainen mintunlehti tai vähän persilijaa .[br]


Kommentit

Maya
Sopii talviseksi keitoksi on ruokainen ja ravitseva . Itse laitan sen illalla liedelle , annan tulla kiehumis pisteeseen ja alennan lieden lämmön minimiksi . Aamulla sammutan . Töistä tullessani lisään vain pastan ja pilkon lihan . vuolá päivällinen on valmis . Kickherneitä voit liottaa isomman määrän kerralla ja pakastaa ne käyttöannoksina , helppoa ja aina saatavilla .

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.