13 802
13 802

Soija - Juures Wok

15 - 30 min

Raaka-aineet

vaaleita, kuivattuja soijasuikaleita
kasvislientä
**********
naurista
lanttua
porkkanaa
perunaa
punasipulia
kesäkurpitsaa
maapähkinäöljyä
Oyster - kastiketta
vaaleaa soijakastiketta
**********
Kastike: kasvislientä
maapähkinävoita
mustapippuria myllystä
kuivattua chiliä rouhittuna
kookosmaitoa
Muu: guichan kukkia ja niiden vartta
persiljaa
paahdettua seasam - öljyä
**********
Lisuke: thai - riisiä

Jaa resepti

Ohje

Kiehauta soijasuikaleet 3 minuuttia kasvisliemessä ja anna seistä vielä 3 minuuttia. Siivilöi, valuta hyvin ja ota liemi talteen kastiketta varten.

Kuori ja leikkaa juurekset ohuiksi tikuiksi. Leikkaa kesäkurpitsa tikuiksi ja sipuli kuutioiksi.

Keitä Thai - riisi paketin ohjeiden mukaan.

Kuumenna wok mahdollisimman kuumaksi, lisää öljy ja kun se alkaa savuamaan, paista soijasuikaleet lyhyesti. Ota lautaselle syrjään, lisää öljyä wokkiin ja paista juureskset, kesäkurpitsa ja sipuli. Lisää soijasuikaleet wokkiin ja mausta soija- sekä oysterkastikkeella. Lisää persilja ja hienonnettua guichan vartta.

Kuumenna kasvislientä kastiketta varten. Lisää maapähkinävoita hyvin sekoittaen. Mausta pippurilla myllystä ja rouhitulla chilillä. Ohenna kastike kookosmaidolla.

Aseta Soija Juures Wok lautaselle tai tarjoiluvadille, kaada maapähkinäkastiketta päälle ja koristele guichan kukilla sekä hienonnetulla varrella.

Älä käytä lisättyä suolaa, koska wok on maustettu soijakastikkeella ja oysterkastikkeella. Samoin maapähkinäkastike on omasta takaa tarpeeksi suolainen.

 

Hyvää ruokahalua...

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Soija broilerinkoivet
  • 2 6 Soija "Geschnetzelt"
  • 2 1 Pak Choi Possu Wok
  • 12 16 Kana - Kurkku Wok
  • 2 3 Kasvis - Soija - Uunipata
  • 17 3 Helppo ja herkullinen Thai Wok

Kommentit

FutoMaki
Maittavaa vaikka ilman riisiä...

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään