Hirvikäristys Marin tapaan :)

Reseptiä katsottu 62 444 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 ½ kg kohmeista hirvenkinkkua
1 iso Sipuli
1 pkt amerikan pekonia
suolaa
2 dl olutta

Ohjeet

-Silppua sipuli ja pekoni ja kypsennä noin 5-10 minuuttia esim. paistinpannulla tai valurauta padassa.

-Siirrä sipulit ja pekonit hetkeksi toiseen astiaan.

-Vuole kohmeisesta kinkusta ohuita siivuja ja laita pataan voita ja pineiä määriä lihalastuja anna paistua noin 5 minuuttia välillä hämmennellen laita suolaa ja anna hetki viellä hautua siirrä samaan astiaan kuin sipulit ja pekonit.

-Paista näin lihoja niin kauan kun olet kaikki lastut kypsentäny.(jokaisen paistokerran jälkeen muista laittaa reilu nokare voita ensin ja hetken kuluttua vasta suola)

Kaada sipuli,pekoni ja lihat esim valurautapataan jossa olet paistanut lihoja hetki sitten ja lisää olut joukkoon.

Hämmennä ja anna hautua joko liedellä tai laita uuniin 175 asteeseen noin tunnista puoleen toista.Kypsymis aika riippuu paljon siitä kuinka paksuksi oot lastut tehny :)

Nautitaan perunamuusin ja puolukkasurvoksen kanssa tai suolakurkun ja punajuurien kera :)


Kommentit

mari76
Taas sain perheen ja vieraat tyytyväiseks :)

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.