Hapanimelä sianlihakastike

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

400 g	Rasvatonta porsaanlapaa
1,5 rkl	soijakastiketta
1 rkl	sherryä
1	purjosipuli
1	vihreä paprika
1	porkkana
1	valkosipulinkynsi
4 rkl	maissiöljyä
1/2 tl	inkivääriä
1,5 rkl	fariinisokeria
3 rkl	viinietikaa
1,5 dl	vettä
	pieni pussi pakasteherneitä
0,5 rkl	nuolijuuri-tai maissijauhoja
	suolaa ja pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikaa liha suikaleiksi.Sekoita soijakastike ja sherry keskenään ja kaada lihojen päälle.Anna lihan maustua sillä aikaa,kun käsittelet vihanneksia.Puhdista ja suikaloi purjosipuli ja paprika.Leikaa porkkana ohuiksi viipaleiksi.Ota lihat marinaadista ja ruskista ne nopeasti öljyssä esim.padassa.Nosta lihat padasta ja pane purjosipuli ja porkkanat.Purista joukoon valkosipulinkynsi,lisää inkivääri ja paista seosta 5 minuttia.Lisää paprika ja fariinisokeri,viinietikka,vesi,herneet ja sianliha.Kaada pataan vesi ja marinaadi.Mausta suolalla ja pippurilla.Keitä kastiketta hiljalleen 2-3 minuttia.Suurusta vesitilkkaan nulijuurijauhoilla tai maissijauhoilla ja hauduta vielä hetki.Tarjoa heti.Sopii oikein mainiosti keitetyn riisin kera.Ja juomaksi vaalea olut tai kivennäisvesi a la lidlil.