Jussiroi
Raaka-aineet
| Liemi 1kg kurkuille | |
|---|---|
| 1 l | Vettä |
| 3 dl | Väkiviinaetikka |
| 3 dl | Sokeri |
| 3 rkl | Merisuola |
| Mausteet per iso lasipurkki | |
| 1 kpl | Laakerinlehti |
| 10 kpl | Mustapippureita |
| 2 tl | Valkosipulirouhetta |
| 1 tl | TIlliä |
| 1 tl | Sinapinsiemeniä |
| 1 tl | Inkiväärijauhetta |
| 1 tl | Ancho chilijauhetta |
| 1/2 tl | Gochugaru chilijauhetta |
| 1/4 tl | Maustepippurijauhetta |
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa vesi, väkiviinaetikka, sokeri ja suola kattilaan.
- Kuumenna seos kiehuvaksi ja sekoittele, kunnes sokeri ja suola ovat täysin liuenneet.
- Kasaa puhtaisiin säilöntäpurkkeihin mausteet sekä viipaloidut tai lohkotut kurkut.
- Kaada kuuma liemi purkkeihin siten, että kurkut peittyvät kokonaan. (Lasipurkit pitää olla esilämmitettyjä ettei mene rikki)
- Sulje purkit tiiviisti ja anna jäähtyä. Jonka jälkeen laita kurkut jääkaappiin tekeytymään vähintään pariksi viikoksi.
